豚骨スープの追求
魚雷のつけ麺のベースとなる豚骨スープは、大量の食材を膨大な時間を掛けて煮込み、最後にその旨味を私たちの手で絞り出すことにより生み出されます。
魚介の追求
大量の豚骨、鶏がらなどの動物系のスープに、片口鰯と宗田鰹で魚介系の旨味と風味を投入させることにより、お客様に提供した瞬間に目で鼻で、そして舌と喉でお楽しみ頂けるよう細心の注意をはらい日々努力しております。
辛さの追求
「魚雷つけ麺」と「つけ麺・カレールー付き」どちらのつけ麺もただ辛いだけではなく、辛さと旨味のバランスを考え魚雷でしか味わえないつけ麺を作っております。
つけ麺魚雷で人気のつけ麺をお取り寄せ通販でお楽しみできます。
詳しくは「ONLINESHOP」「配送について」へどうぞ。
